Le marché halal français a franchi un cap historique en atteignant 10 milliards d'euros de chiffre d'affaires annuel, selon les dernières données publiées par l'Observatoire économique du halal. Cette croissance de 15% par rapport à l'année précédente confirme le dynamisme exceptionnel de ce secteur.
L'alimentation reste le segment dominant avec 7,5 milliards d'euros, mais d'autres secteurs comme les cosmétiques halal et la mode modeste connaissent une croissance encore plus rapide. Les exportations françaises de produits halal vers les pays du Golfe et l'Asie du Sud-Est ont également bondi de 25%.
« La France dispose d'un savoir-faire unique dans l'agroalimentaire qui, combiné aux certifications halal rigoureuses, nous positionne comme un acteur majeur sur le marché mondial », analyse Mohamed Kacimi, président de la Chambre de commerce halal de France.
Cette expansion crée des milliers d'emplois dans toute la chaîne de valeur : élevage, transformation, distribution et certification. Plus de 50 000 emplois directs et indirects sont désormais liés au secteur halal en France.
Les grandes surfaces françaises ont également intensifié leurs efforts, avec des rayons halal qui représentent désormais en moyenne 5% de l'espace alimentaire dans les zones à forte population musulmane. Les perspectives pour 2027 sont optimistes, avec une prévision de croissance de 12%.